Administrador Itinerante
Abril 2008 - A la fecha
Solución Total Consultores S.C.
Análisis de logística de proyectos. Acuerdos comerciales con proveedores y prestadores de servicios, locales y foráneos.
Gerente De Ventas y Operación
Enero 2005 – Marzo 2008
Alejandro Goldbert Erchuck
Apertura de oficinas de ventas en las ciudades de Puebla y México D. F.
Contratación y capacitación del personal de ventas.
Prospección de clientes y supervisión del servicio otorgado a las diferentes empresas.
Proyección de ventas, control de vendedores y tele marketing, control de cotizaciones y negociaciones con empresas. Establecer metas de venta.
Supervisión del presupuesto otorgado para el correcto funcionamiento de las oficinas.
Seguimiento minucioso de los pedidos en proceso para su puntual entrega y bajo los estándares de calidad que la empresa oferta.
Gerente Administrativo y Operativo
Agosto 2002 – Diciembre 2004
GINAR Comercializadora de Productos Alimenticios
Manejo de presupuesto de las diferentes unidades de venta que se encontraban a mi cargo.
Contratación, capacitación y supervisión del personal que labora en las unidades de venta.
Proyecciones de venta y gastos, costeo de nuevos productos y/o servicios. Nóminas, mantenimiento de los inmuebles y carros de reparto.
Funcionamiento de las unidades de venta y de la correcta atención a los clientes, internos y externos.
Control del almacén y responsable de los inventarios de la materia prima y su correcto desplazamiento.
Era mi responsabilidad hacer cumplir los procesos y procedimientos para que el resultado fuera el óptimo.
Supervisorde Administración y Operaciones
Julio 2000 – Julio 2002
Grupo Café Plaza
Supervisaba 7 restaurantes que estaban a mi cargo, así como el personal que laboraba en ellos.
En la parte administrativa mi responsabilidad era supervisar de manera diaria la sábana de costos diarios, elección de proveedores, supervisión de los diferentes indicadores como rotación de personal, nómina, gastos, ventas, inventarios, costos, mermas.
Evaluación del servicio al cliente interno y externo, así como el manejo de los proveedores.
Seguimiento a las normas del Distintivo H, para la correcta manipulación de los alimentos.
Hacer cumplir las normas de la franquicia, medir los resultados con base a los estándares de calidad estipulados.
Respeto a las normas, procesos y procedimientos que marca la franquicia.
Evaluación de la limpieza y mantenimiento de los inmuebles, atención al comensal, uso de las herramientas de trabajo, manejo de formatos institucionales, evaluación de desempeño del personal.
Desarrollo de estrategias para el incremento constante en las ventas, así como para el desplazamiento de los nuevos productos.
